做麪包就是創造快樂心情……手工美食烘焙教程

美食烘焙

奶油麪包

主要材料：

  高粉  低粉
  奶粉  牛奶
  玉米油  酵母粉
  細砂糖  鹽
  雞蛋

所需工具：

  烤箱

製作步驟：

第1步：

將各粉類、液體混合，用基礎和麪方法進行

第2步：

第3步：

按等份切塊

第4步：

趕成圓餅

第5步：

對摺

第6步：

第7步：

下邊搓成尖角

第8步：

第9步：

再次趕皮

第10步：

從大頭處慢慢向下卷

第11步：

放入烤箱第二次發酵一小時

第12步：

剛只有半小時，要發酵兩倍大

第13步：

表面刷上蛋液，送入烤箱180度20分鐘

第14步：

香味十足，漂亮

第15步：

香，奶味十足

第16步：

飽滿

標籤：麪包 快樂 立心快樂創意第七冊

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