螞蟻上樹 胖子做法手工美食烘焙教程

螞蟻上樹

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

食材大全，青椒紅蘿蔔切丁。肉剁末，蔥薑蒜切末

第2步：

粉絲粉條提前用冷水泡最少半小時，開做前十分鐘看出來瀝乾，不然容易粘鍋

第3步：

熱鍋下肉放兩勺郫縣豆瓣醬，炒一下，油變紅即可

第4步：

放入肉末炒至發白分散，加一勺白糖

第5步：

蔥薑蒜末和紅蘿蔔下鍋翻炒

第6步：

添水至沒過肉即可

第7步：

放入粉絲稍微攪拌不致粘鍋

第8步：

嘗粉絲差不多熟，大火收汁。此時注意翻炒，容易糊鍋。同時放入香油少許，雞精少許，口味重的可加鹽一勺。

第9步：

裝盤上菜

小貼士：

額沒啥注意的，一般不加鹽，豆瓣醬中鹽就可以了