牛肉酸辣粉的做法 轉手工美食烘焙教程

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秋季養生要多吃牛肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。中醫認爲，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

主要材料：

  牛肉800克乾粉條400克豆腐皮200克 輔料生薑20克大蔥30克黃酒100克鹽2小勺醋3大勺味精1/2小勺胡椒粉1/2小勺油潑辣子適量

所需工具：

  高壓鍋  鍋
  刀

製作步驟：

第1步：

第2步：

第3步：

第4步：

第5步：

第6步：

第7步：

第8步：

第9步：

第10步：

第11步：

第12步：

第13步：

第14步：

第15步：

第16步：

標籤：酸辣粉 牛肉 麻小辣手工粉香辣拌

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