新年家庭手工美食烘焙教程餃
2016第一天,親自包一頓餃子,期待氣日後團圓和順
主要材料:
小麥粉 1份 | 韭菜 1份 |
雞蛋 1份 | 姜 1份 |
蒜 1份 | 香菜 1份 |
醬油 1份 | 醋 1份 |
調味料(鹽,辣椒,胡椒) 1份 |
所需工具:
廚具 1份 | 巧手 1份 |
製作步驟:
第1步:
韭菜洗淨,切碎。雞蛋打碎,炒熟,與韭菜混合。加入少許姜,切成絲。
第2步:
加入辣椒
第3步:
加入胡椒
第4步:
加入鹽,拌勻
第5步:
我是買的現成的餃子皮。因爲沒有擀麪杖,不方便擀皮。
第6步:
成品一隻。(記得媽媽包的餃子與這類不同,花樣好看極了!可惜也沒學到精髓)
第7步:
餃子包完,下鍋完成。我吃餃子喜歡有湯水(辣椒兩勺,夠味,用燒紅的油燙好。放涼以後加入醬油,醋。拌勻,然後放入剁碎的香菜,與蒜,拌勻)。通常我只用醬油和醋增加湯水的分量。客客們覺得味道濃的,可以用涼開水混合味道
小貼士:
包餃子全程之處女座,歡迎客客們品評。
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