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傳說中的清米耙耙製作手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:2.53W

傳說中的清米耙耙製作教程

傳統的食物,味道清香,材料來自於大自然!

主要材料:

  糯米粉       據量而定  清明花       一大背
  砂糖       包心用量而定  鹹肉       一塊
  芭蕉頁       一張

所需工具:

  盆       兩個  衝棒       一個
  

製作步驟:

第1步:

傳說中的清米耙耙製作教程 第2張

初春,從坡上採摘清明花兒!

第2步:

傳說中的清米耙耙製作教程 第3張

採摘回家,要有很多!

第3步:

傳說中的清米耙耙製作教程 第4張

進行挑選,把一些野草,雜物挑選出!

第4步:

傳說中的清米耙耙製作教程 第5張

進行清洗,要多次清洗,直到乾淨!

第5步:

傳說中的清米耙耙製作教程 第6張

進行衝打

第6步:

傳說中的清米耙耙製作教程 第7張

直到衝碎

第7步:

傳說中的清米耙耙製作教程 第8張

然後放入沸水中煮,直到水煮幹!清明花煮熟!

第8步:

傳說中的清米耙耙製作教程 第9張

加入糯米粉,和清明花混着,用力和着!就像和麪粉做餅一樣。

第9步:

傳說中的清米耙耙製作教程 第10張

做包心,用閒肉和砂糖切碎!

第10步:

傳說中的清米耙耙製作教程 第11張

接下來就是一個一個的包好!就像包湯圓一樣!

第11步:

傳說中的清米耙耙製作教程 第12張

最後成品,就是這樣,把包好的放在芭蕉頁上,避免耙耙熟後佔在下面的墊子上!在鍋裏放入水,把上面的成品放入鍋中,蒸熟就可以了!由於生活中有很多東西是方言表達,肯定有很多地方表達不是很清楚!請大家不要介意!