暗黑料理——烤西瓜手工美食烘焙教程
按道理說,夏天就該吃一些清涼的東西滋潤下嘛,比如說凍西瓜之類的。
不過今天的介紹可能會與主題有點唐突,那就是大熱天我們竟然在吃烤西瓜!!!
這是爲啥呢?因爲這款烤西瓜實在太好吃啦,不僅有有着烤制食品的香濃,也有着西瓜的清爽,二者合二爲一,帶給人味蕾上的衝擊!!
轉
主要材料:
甜橙 一個 | 檸檬 一個 |
青檸 一個 | 鮮奶油 1/4杯 |
糖粉 3湯匙 | 小西瓜 1個 |
新鮮薄荷 1小束 |
所需工具:
打蛋器 |
製作步驟:
第1步:
先上圖
第2步:
烤西瓜
第3步:
1. 準備好材料。
第4步:
2. 甜橙、檸檬、青檸用刨屑器刨出1茶匙的皮屑,剩餘部分切成片用作裝飾。
第5步:
3. 水果皮屑加入到奶油與糖粉中,用廚師機或者打蛋器打發至硬性發泡,這個過程大概需要5-10分鐘左右,但要記住不要打發過頭了哦~
第6步:
4. 西瓜切成四分之一的扇形,厚度保持一致。
第7步:
5. 把平底鍋加熱好,然後放入西瓜片,煎烤至稍微出現黑邊就好了,此時西瓜就變得柔軟且極具風味。
第8步:
6. 上盤子,抹上打發好的奶油,撒上薄荷葉作裝飾,清新之餘還瀰漫出焦糖的滋味,與奶油的風味相得益彰。
第9步:
7. 好東西當然要一起分享啦~
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