顏值很低但很好吃的一道菜手工美食烘焙教程
新手可做、
主要材料:
豆角 適量 | 土豆 一個 |
調料 鹽、雞精、味精、胡椒粉 | 食用油 適量 |
所需工具:
廚具 若干 |
製作步驟:
第1步:
豆角去絲掰段洗淨放盆
第2步:
土豆削皮洗淨切條塊
第3步:
泡入清水中待用
第4步:
熱水鍋中煮一下(即水開後豆角放入、再開時關火撈出、撈出後一定儘量瀝乾水分)
第5步:
熱鍋中倒適量食用油(看土豆和豆角的量、放的多一會兒可以把多餘的油倒出、差不多就可以直接接着煎豆角)、倒入土豆塊
第6步:
慢翻使土豆煎炸至表面金黃色
第7步:
撈出放一邊待用
第8步:
豆角入熱油鍋煎
第9步:
慢翻炒至差不多把油吸乾、豆角像燒烤烤出來的感覺
第10步:
放入待用的土豆小火翻炒、放入鹽雞精胡椒粉味精等調味
第11步:
裝盤出鍋
小貼士:
控制好煎炸度別糊
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