【轉載】包餃子的多種包法(一)手工美食烘焙教程
真是神奇,除夕在電腦上編輯的這個教程,上傳之後說發佈不成功,今天大年初一突然冒出來了,我也不刪了,和我發另一個包餃子教程還是不一樣的。
主要材料:
麪粉 | 水 |
肉 | 蔬菜 |
所需工具:
面板 | 擀麪杖 |
鍋 |
製作步驟:
第1步:
鎖邊餃:取餃皮一張於掌心,放入適量餡,將餃皮對摺封口成半圓形,食指稍過拇指前捏住餃邊,食指微微將餃皮往前推出褶折,重複褶折直推至右端頂處放手。
第2步:
蛤蜊餃:取餃皮一張於掌心,放入適量餡,將餃皮對摺並將兩側往裏折,將對摺的邊捏牢,並將兩邊折起來的口捏牢,右手拇指安捏住右頂端角,將之捏薄,將變薄的頂端往下按,連續向下按捏形成絞邊紋直至左端,一個蛤蜊形水餃出現了。
第3步:
葵花朵朵:取餃皮一張於掌心,放入適量餡,把餡放成一個圓形,取另一張,餃皮蓋上,把上面的餃皮按照餡的形狀輕按定形,將兩張餃皮疊起來的邊定 一起點將之捏薄,將變薄的頂端往下按,連續向下按捏形成葵花狀。
第4步:
四喜蒸餃:取餃皮一張於掌心,放入適量肉餡,將麪皮捏成“田字形”方格(既四角空、中間粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少許水以便粘合, 放上燙軟切碎的菠菜,熱炒切碎的蛋皮,泡軟剁碎的香菇末和叉燒肉末分別放入四個小口中,入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。所謂“四喜”即指蒸餃上所放入的四種 顏色各異的菜,可根據自己喜好有所改變!
第5步:
元寶餃:取餃皮一張於掌心,放入適量餡,對摺成半圓形,捏牢中間,將右半邊餃皮封口,同樣將左半邊餃皮也封口,將餃皮封牢,然後把餃子兩端向中間彎攏,將兩端餃邊相互捏牢,使半圓形的邊微微向上翹。
第6步:
月牙餃:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並放入餡料,將右端邊角捏住,右手拇指向外輕推內側皮,食指將外側皮形成褶折,右手拇指獎褶折捏緊,重複步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢?
第7步:
第8步:
第9步:
第10步:
第11步:
第12步:
牡丹蒸餃
第13步:
第14步:
第15步:
第16步:
牡丹蒸餃
第17步:
第18步:
第19步:
第20步:
第21步:
第22步:
第23步:
第24步:
黃金月牙餃(恭喜發財)
第25步:
黃金月牙餃(恭喜發財)
第26步:
知了蒸餃
第27步:
第28步:
第29步:
第30步:
第31步:
第32步:
知了蒸餃
第33步:
第34步:
鴛鴦蒸餃
第35步:
將做好的鴛鴦蒸餃放入蒸鍋,蒸20分鐘即可,出鍋後在蒸餃的窩處放上香菜碎和胡蘿蔔碎。
小貼士:
部分文字轉自順豐優選網,
部分圖片轉自搜狐公衆平臺。
相關文章
-
花樣餃子蒸餃最新包法(轉載自微博)手工美食烘焙教程
餃子蒸餃的花樣包法主要材料:小麥粉 適量餡料 適量所需工具:巧手 一雙製作步驟:第1步:麪粉用開水燙成麪糰,揉光揉勻。下劑子,擀成圓皮。第2步:如圖所示將麪皮的兩邊捲上來,留下小半邊不卷。第3步:把麪皮翻過來,放入餡心。 -
[轉載]餃子包一堆和提手做法分享
原文地址:餃子包一堆和提手做法分享作者:littlehand120607最近迷上做餃子包,一來是好做實用,二來正好有新絎縫布,適合懶人使用。把想得到的樣子做了個遍。絎縫棉麻加個里布,包袋口 ,車縫提手,順利的話1小時可以搞定一個。略復 -
過年亮手藝,包餃子就包一款驚豔養眼的餃子手工美食烘焙教程
很多人都認爲只有在青春期之內纔會長痘痘長黑頭,這種觀點在如今看來是不正確的。因爲有很多三四十歲的人同樣皮膚上也會長黑頭還有痘痘,原因就是現在的生活環境質量每天都在變差,而且吃的食物也會五花八門,身體內的毒素會 -
餃子的7種包法手工美食烘焙教程
可愛的餃子,原來你還能長成介個樣子!主要材料:麪粉 適量各種餡兒 看個人喜好所需工具:水 一些擀麪杖 一根手 一雙製作步驟:第1步:看圖就會,就不囉嗦了。第2步:第3步:第4步:第5步:第6步:第7步: -
【轉載】多種多樣的簡單剪紙手工紙藝教程
很簡單的花紋,看看吧主要材料:彩紙所需工具:剪刀製作步驟:第1步:第2步:第3步:第4步:小貼士:剪的時候小心剪斷 -
書架(多種)【轉】手工舊物改造教程
微商是一羣勵志的人,他們都喜歡發一些勵志的話來感染朋友圈的人。下面是本站小編分享的微商朋友圈勵志簡短的晚安語,一起來看看吧。 微商朋友圈勵志的晚安心語【熱門篇】1、窮則思變,差則思勤!沒有比人更高的山沒有 -
【一加一手工布藝教程】餃子包
頭髮長的女生都喜歡做一些燙髮髮型,把頭髮燙成一些波浪捲髮的髮型,這樣看着會更完美的,下面我們就一起來欣賞一下這五款極不錯的好看波浪馬尾髮型的扎法吧,這些女生波浪馬尾髮型紮起來好看也甜美,你看看這些女生的好看馬尾 -
用餃子皮自制小籠包(轉)手工美食烘焙教程
本文非原創,看到美食分享一下哈!主要是小傢伙喜歡吃小籠包,所以喜歡收集美食,看到圈裏好像沒有發過所以就分享一篇小籠包簡易做法哦!主要材料:小麥粉所需工具:蒸鍋製作步驟:第1步:看圖第2步:第3步:第4步:第5步:第6步:第7步:第8步:第9 -
[轉載]DIY教程:適合初學者的餃子包(附紙型)〖柚柚.海外手藝森活〗
我已經做了兩個,通常我不喜歡布包(我更喜歡皮革),但是這款包很適合夏天呢!做起來很快(一個小時就可以搞定一個),而且裏外兩面都可以用,相當於做了兩個包呢。你也可以用市購的包邊布條,就像我做那款大點的包時一樣(你也可以放大或 -
【原創 】 熱狗包 餃子包 手拿包 蒂夫尼蘭 沙灘系列手工編織教程
票據交換所(票piào)【意思解釋】同一城市中組織各銀行每日定時將各自收到的票據集中進行交換以清算相互間債權債務的機構。票據交換後軋抵的差額,通過各銀行在中央銀行或當地管轄行的存款進行劃帳清算。