很好吃哦
主要材料：
| 高粉 260克 | 黃油 25克 |
| 蜂蜜 55克 | 蛋液 65克 |
| 牛奶 150克 | 鹽 4克 |
| 酵母 4克 | 低粉 115克 |
所需工具：
| 水 1茶匙 | 蜂蜜 1茶匙 |
| 橄欖油 1茶匙 |
製作步驟：
第1步：
1.將酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉，揉成光滑麪糰，加入軟化的黃油，繼續揉至麪筋擴展．收圓入盆做基礎發酵至兩倍大，用手指戳入，不快速反彈，也不凹陷．
第2步：
2.取出麪糰，排氣，分割成10個，滾圓，中間發酵15分鐘．
第3步：
3.取一個麪糰，揉搓成長條，按扁，由中間開始分別向兩頭擀開擀薄，底邊壓薄．
第4步：
4.由上而下捲起，收口捏緊，從中間一切爲二，切面朝下間隔排入刷了油的烤盤裏．
第5步：
5.進行最後一次發酵至兩倍大．將蜂蜜，橄欖油和水調和均勻成蜂蜜水．
第6步：
6.170度，烤至上色後，再拿出來刷蜂蜜水，再烤至上色均勻即可，約15分鐘．
小貼士：
多多關注我哦！
興趣製作網
