教你製作【超級簡單的蛋白糖】手工美食烘焙教程

美食烘焙

瑞潔家的打蛋器到貨了！想想我要做一些什麼呢？不如做一個最簡單的蛋白糖吧！再用剩下的蛋黃做一款蛋黃小餅乾！真是一舉兩得！快快製作吧！

主要材料：

  雞蛋       三個  檸檬       一個
  澱粉       適量  白砂糖       適量

所需工具：

  烤箱  電動打蛋器
  容器

製作步驟：

第1步：

蛋清和蛋白分離！

第2步：

蛋白中放入白糖和檸檬汁！

第3步：

打成魚眼狀時放入白糖！

第4步：

打成濃稠時再次放入白糖！

第5步：

打呀！

第6步：

打至硬性發泡時放入澱粉！

第7步：

攪拌均勻

第8步：

烤盤中包上錫紙，當然你也可以包上油紙！把蛋白放入裱花袋中擠到烤盤上！瑞潔家木有裱花袋，就從塑料袋中剪了一個小口擠了進去，賣相是不咋的，不過好吃就行！

第9步：

110度，四十分鐘，上下檔，開始“叮”吧！

第10步：

噹噹！

第11步：

內部組織細密，軟綿綿的！

小貼士：

..........祝你成功...........

標籤： 超級簡單的科學小製作

相關文章