“大雞腿”手工美食烘焙教程
網上學來的一個教程,聽說是漫畫肉,路飛愛吃的相似款
主要材料:
雞腿 2個 | 雞蛋 |
澱粉 | 雞胸肉 |
一些調料 鹽,醬油,黑胡椒等 | 培根 |
蜂蜜 可有可無 | 芝麻 可有可無 |
所需工具:
烤箱 | 刀 |
料理機 可有可無 |
製作步驟:
第1步:
先煮個水煮蛋
第2步:
把雞腿洗乾淨,用刀剔骨,不要切斷,把肉翻下來,一開始的圖忘記拍了
第3步:
放碗裏,調味,放黑胡椒,鹽,料酒等醃製,調料隨自己的口味就可以,醃製主要是去腥,放一邊醃着
第4步:
雞胸肉先切塊
第5步:
準備雞蛋液,鹽,生抽,黑胡椒,澱粉,(放薑汁,洋蔥等都可以)
第6步:
用料理機打成泥,也可以用刀剁成雞肉泥
第7步:
建議買長條點的培根,這樣有助於包裹雞腿,培根鋪在油紙上,第二塊鋪在第一塊中間位置,依次鋪上6-7塊,根據雞腿大小而定
第8步:
在中間鋪上雞肉泥
第9步:
放上雞腿,兩個雞腿中間把煮熟的白煮蛋剝殼後放上,雞腿上再鋪一層雞肉泥(照片上,我是把雞腿放反了,包的時候才發現,所以把雞腿轉180度放即可)
第10步:
然後把培根捲起來包住雞腿,兩頭我沒處理好,在包的時候,培根可以交叉這樣就比較貼合雞腿骨
第11步:
烤箱預熱後230度烤20分鐘,具體看自己的烤箱,不要焦了
第12步:
拿出,塗上蜂蜜,撒上芝麻,再烤10分鐘
第13步:
第14步:
完成
第15步:
切開,拿着都不會散架的噢,直接拿起來啃
第16步:
上面雞肉泥鋪的有點少了,切開上部分就有點空了
第17步:
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