微波爐很強大_香蕉紅棗蛋糕製作方法手工美食烘焙教程

2017-11-11

微波做的，這次開篇就說明。
微波料理的教程做了幾次，不管我在題目正文裏怎麼說明，還是有問我是烤箱做的麼？是蒸的麼？用微波爐可以麼？
大家都不是孩子了，別光顧着看圖，文字辛苦打出來也是要看的，好吧？

主要材料：

香蕉×2，低筋粉×2湯匙，雞蛋×2，大棗

所需工具：

微波爐，打發器。

製作步驟：

第1步：

香蕉（成熟度高的）裝袋子。

第2步：

捏成泥。

第3步：

用手仔細查找保留的塊捏碎。
次過程的手感有點像查找皮下腫塊。

第4步：

香蕉泥+分離的蛋黃攪拌。

第5步：

加入低筋粉，泡打粉（半個小湯匙），最好過篩。

第6步：

充分攪拌，不留麪疙瘩。

第7步：

打發蛋清，到提起能形成小尖角。

第8步：

混合入香蕉麪粉糊。

第9步：

上下反動攪拌，不可以打圈攪。

第10步：

容器裏抹油，倒入蛋糕液+大棗，其他乾果也可以。微波高火5分鐘。

第11步：

5分後，如果底部還很軟，就倒扣出來再微1，2分鐘。

第12步：

裝盤。

第13步：

可以了。

第14步：

味道不錯。

小貼士：

麪糊不可以太稀，不然影響口感。
如果覺得麪糊幹可以用牛奶稀釋。