閩東肉丸（芋頭包）手工美食烘焙教程

美食烘焙

家鄉特色，寧德肉丸！

主要材料：

  芋頭       五斤  澱粉       視情況而定
  五花肉       一斤半  冬筍       一斤
  去皮蝦乾       半斤  生薑       半斤
  蔥       一斤  生抽       1湯勺
  老抽       4湯勺  鹽       半調味勺
  味精       兩調味勺

所需工具：

  湯勺       1  筷子       1

製作步驟：

第1步：

芋泥必須用澱粉和成麪糰狀，不粘手爲止。

第2步：

第3步：

第4步：

第5步：

蔥白要切兩三毫米左右，要拌到肉餡裏去的。

第6步：

第7步：

蔥葉備用，不需要拌到肉餡裏。

第8步：

第9步：

第10步：

老抽3-4勺

第11步：

生抽1-2勺

第12步：

第13步：

第14步：

第15步：

第16步：

第17步：

第18步：

第19步：

第20步：

標籤：肉丸 芋頭 閩東 手工豬肉丸子的做法

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