燙蛋皮手工美食烘焙教程

美食烘焙

製作蛋卷的蛋皮

主要材料：

  雞蛋       16個

所需工具：

  大鐵鍋       一個  大盆       一個
  杯子       一個

製作步驟：

第1步：

將雞蛋打到盆中，攪拌雞蛋，將雞蛋打至無粘連

第2步：

將鐵鍋燒熱，刷上一層油

第3步：

將鍋從竈上拿下來，裝大半杯雞蛋液，放置到鐵鍋中，來回晃動，

第4步：

將鐵鍋稍稍冷卻，將蛋皮翻個邊，

第5步：

將所有的蛋液全部燙完了，一般一個蛋燙一張蛋皮，

小貼士：

注意不要燙到自己的手，要注意好防燙。
注意火不要過大，要適中。
注意每燙一張，都要刷一次油。

標籤：蛋皮 燙金版製作

相關文章