超簡單翻糖相機餅乾【轉】手工美食烘焙教程
現在玩Ins的人很多,甚至之前有一次Ins系統崩潰傳不了照片引發了一系列慘案,很多人看着已經買回來的食物發愁!難道真的要我把這個卡路里這麼高的東西吃下去嗎,拍不了照片今天這錢白花了!今天,向大家介紹超簡單的手工Ins翻糖餅乾,適合送給身邊的Ins達人哦,還會顯得你心靈手巧呢。
主要材料:
1.60克無鹽黃油2.糖50克3.鹽8/1小匙4.動物性奶油25ml5.低筋麪粉60克6.全麥麪粉65克7.翻糖若干塊 |
所需工具:
手 |
製作步驟:
第1步:
1.把低粉和全麥粉混合均勻後過篩。
2.先軟化黃油,然後打蛋器攪拌,等黃油變成乳霜狀後,加入細砂糖攪拌,再加入鹽拌勻。
第2步:
3.分次倒入蛋液(或鮮奶油),拌勻。
4.加入過篩的低粉、全麥麪粉,用刮刀或者刮板拌勻。過程中,慢慢地攪動攪拌盆,由內向外按壓麪糰。
第3步:
5.將麪糰揉成一團,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏至少30分鐘-1小時。
6.取出麪糰,放在撒了乾粉的案板或者調理臺上,用手輕輕肉畜能塑性的軟度,再用擀麪杖擀3mm厚的麪皮。
第4步:
第5步:
7.將麪皮放在托盤上,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏至少1小時。
8.取出麪皮,用餅乾模型壓模,排入鋪油紙的烤盤中,烤箱170°預熱,烘烤10-15分鐘,餅乾完成!
第6步:
9.好啦,有趣的部分來啦!這是個祕密武器,其實就是將多個顏色的翻糖,攤成薄片,切割,組合...嫌自己做餅乾麻煩的親可以從這一步開始哦。
第7步:
第8步:
漂亮的Instagram形狀的全麥餅乾完成。
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