製作一個屬於自己的DIY燒烤爐
聞到了嗎?你剛好錯過了在美國孟菲斯舉行的世界一流燒烤冠軍賽。不過不用擔心,在這比賽中獲得過六次冠軍的克里斯·裏雷,會指導你製作一個屬於自己的燒烤爐。
你需要準備:
1個約30加侖容積的鋁質桶 2個50釐米的金屬燒烤架 1個金屬燒烤溫度計 4個60釐米不鏽鋼穿杆 1個金屬水盆 1個電鑽和3/8英寸的鑽頭
1、鑽洞
在離桶底部上方60釐米的地方,鑽四個間隔距離等值的洞;另外在桶蓋子上也打四個洞,它們是用作空氣流通的。接下來,在距離底部30釐米的地方鑽四個眼,如果把桶的周長看作一個鐘錶的話,那麼其中兩個眼是在1點和5點的位置,另外兩個眼是在7點和11點的位置。接下來,在這4個眼的水平位置上上升20釐米,以同樣的方式再鑽四個眼。現在你正在創造一個三層結構的燒烤爐:下面一層用來放煤和木炭,中間一層放水盆,最上面一層放肉。 最後在桶中間鑽一個洞,用於溫度計的插放。
2、支起燒烤架
將第一個燒烤架傾斜着進入桶內,接下來,將兩根不鏽鋼穿杆從第二層的四個洞中穿插過去,然後將金屬水盆放在上面。水盆不但可以增加燒烤爐裏的水分,而且可以接住上面掉下來的油。然後,將剩下的兩根穿杆從最上層的四個眼中穿插過去,然後放最後一層燒烤架。
3、觀測溫度
在桶中間的那個眼中插入溫度計。理想的溫度一般都在200到300度,所以對溫度的控制非常關鍵。“空氣流通得越快,火的溫度也就越高”,克里斯說,“空氣流通對燒烤來說至關重要”。他建議,在溫度過高的時候,用塞子堵住空氣流通的孔,在溫度降低以後,再把塞子拔掉。
燒烤祕笈
1、“爲避免把東西烤糊,所以我建議他們可以用煤混雜一些用水浸溼的木塊——我一般用山胡桃木——這樣燒烤的溫度可以得到控制。”
2、“調味汁中的糖分或者燒烤醬,如果遭遇長時間的燒烤就會糊掉,所以要用乾料抹在肉上,燒烤醬和有糖分的料在食物出爐前15分鐘時抹上去就可以了。”
3、“不停地打開蓋子看食物,只會讓爐內的水分揮發掉,併產生更多的煙,同時還會降低爐內溫度。”
讓燒烤更夠味——萬用作料
成分:
1/4杯蒜味鹽 1/2杯紅糖和白糖的混合物 1小勺辣椒粉 1小勺黑胡椒 1/4杯圓紅椒粉
相關文章
-
自己DIY舊電腦機箱做燒烤爐 簡易實用的自制燒烤爐教程
想吃燒烤,能省則省,自己做個燒烤爐,廢物利用。 不管黑貓白貓,會抓老鼠的是好貓,實踐是檢驗真理最好的方法,DIY的燒烤爐很成功四面通風火很旺,吃10人不成問題。哈哈····簡易實用的自制燒烤爐教程自己DIY舊電腦機箱做燒烤爐改進 -
煤氣竈DIY改造,如何自制燒烤爐 牛人將煤氣罐改成燒烤爐
你家有煤氣罐麼?有?那你家有燒烤爐麼?想不想用你家的煤氣罐換個燒烤爐呢?這是小編有史以來見過最神奇的一位DIY達人,他竟然真的將一個廢舊煤氣罐改造成燒烤爐!煤氣罐改造的燒烤爐外觀怎麼樣?是被雷到還是覺得這位達人超有創 -
自己DIY舊電腦機箱做燒烤爐手工舊物改造教程
2010年1月7日至9日,我和同事們一起接受了爲期三天的有關商業銀行各方面業務的全面培訓,包括:商業銀行信貸管理、票據業務、零售業務、國際業務等。作爲一個不太瞭解銀行業務的新手,我非常感謝公司給我提供的這個寶貴的學 -
自制木炭燒烤爐子設計圖 達人教你自制燒烤爐詳細製作過程圖解
實在閒的無聊 ---感覺還有點蛋疼 、所以就突發打算自己自制燒烤爐一臺、今上班後搞定一切事物就動手自作簡易燒烤爐來了 、下面就看看自制烤爐的過程吧 !!好嘞開始羅 ······· 首先是工具捲尺、記號筆 不可少的 -
自制酒精爐、燒烤爐教程 去海邊自助燒烤必備裝備
小小酒精爐作用挺大方便實用可以拿着戶外燒烤還可以在家涮火鍋用,製作方法很簡單,就是用兩個空易拉罐從中間剪開,只取底座,塞滿醫用藥棉扣起來然後在把扣在裏面的底罐上紮上小眼就行了。 去海邊自助燒烤必備裝備 自制酒精 -
DIY一個獨一無二屬於自己的本子★手工舊物改造教程
有本子還剩幾頁不想要了?沒有滿意的本子?還不快自己做一個!成就感爆棚~超漂亮呢↖(^ω^)↗主要材料:廢棄空本子 好多頁包裝紙 1~2張所需工具:雙面膠 1節剪刀 1把製作步驟:第1步:找到空紙張!需要一樣大的~第2步:把邊 -
DIY屬於自己的個性手帳本小製作手工舊物改造教程
喜歡就關注哦主要材料:碎布 自己喜歡就好所需工具:a4牛皮卡紙 最好是硬一些的a4或a5 若干、取決你要做的大小硅膠封膠 適量白乳膠 適量剪刀 一把紗布 適量長尾夾 兩枚刷子 一把製作步驟:第1步:這些是要 -
DIY一個屬於自己的青瓷手鍊來啦手工粘土陶藝教程
總結出的經驗教訓是基本的,突出的,本質的,有規律性的東西,在日常學習,工作,生活中很有現實意義,具有鼓舞,鍼砭等作用.下面是本站小編爲您精心整理的酒店人員的個人工作總結精選文本。酒店人員的個人工作總結精選文本1 -
爲自己DIY一隻屬於自己的生日蠟燭
會計、出納員崗位職責一、嚴格遵守國家財經法規、財務工作規定和公司財務管理制度,認真履行會計職責,遵守職業道德,維護公司合法權益。二、按照會計制度的規定,正確設置會計科目、會計憑證和會計帳簿。負責審覈銀行出納、 -
自制結實耐用的燒烤爐 木炭燒烤爐製作圖解 不求最輕 但求實用
用於陽臺上面,不考慮重量,主要要求結實,鏽不爛,下雨也不用往屋裏拿。 給燒烤爐側面下料,用的是鍘刀。用四塊。每兩塊一組,一種一塊用來裝把手,這塊固定在燒烤爐上,另一塊當門用,一端用合頁和爐子連接,可以轉動270°。鋼板厚度2.