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日本揹包客旅館 Nui. Hostel & Bar Lounge

欄目: 家居設計 / 發佈於: / 人氣:6.44K

Backpackers’ Japan，這家創立甫 4 年多的公司，創辦人本間貴裕〈Takahiro Honma〉以不到 30 歲之姿，不僅成功打造了2間各具地方特色的民宿，現在還在京都河原町策劃第三間分店中。大三時因爲想一展網球長才便出走國外，相繼的八年期間利用到處打工賣藝賺取生活費，回國後開始致力於福島縣在地學生組織的推動策劃並身兼顧問，之後決定來到東京創業。

2010 年 2 月開啓了第一家「東京の古民家ゲストハウスtoco」，並連續兩年獲得揹包客民宿大賞〈ゲストハウス大賞受賞〉的肯定，接着，2012 年 9 月開設第二家 Nui. Hostel & Bar Lounge，網站上寫道創立宗旨爲：”Beyond All Boreders.”— nationality, religion, race, ideology, sex, age, job these don’t make any sense in this place where we talk with each other, Chilling out to music and spending time with friends. A warm smile and serious gaze. We make decisions with a self-controlled speed to ensure our hostels are not only attractive, but of top quality.

超越國籍、宗教、年齡、性別、職業、意識形態，透過直接全然的溝通與接觸，在這裏每個人都能像朋友般親近且自然地相處，提供的不僅僅只是簡單的住宿需求，有更多彷彿來自家裏的復刻溫暖正在此地蔓延開展。而選擇在 Kuramae 地區開設第二家揹包客民宿的原因，不外乎是此地目前已被公認爲東京市內最有創意謀略的地區，而原大樓是一家已有四個世紀曆史的玩具製造商公司，而 ”Nui” 在日文是「手縫」的意思，隱喻這家揹包客旅館是大家一起同心齊力用上愛與熱情，親手搬來一磚一瓦建造而成，而非像大量製造生產般追尋齊步統一卻毫無特色的商業模式。

一樓大廳有着一大片玻璃落地窗，往內看去中間有棵大樹，樓高挑高4公尺，面對着大樹設立了一個木製吧檯、廚房，旁邊擺着一座大型沙發，取自俯瞰而下的角度，與旁邊立着的三角鋼琴組合成飛機機翼的意象，而木材取自北海道〈Hokkaido〉在當地被拿來當作威士忌的釀酒桶使用。

在看到他們的博客之後發現，不僅記錄下一切從零到有的完整紀實，內文更提到木匠工匠們也同樣來自四面八方的匯合，有年輕人也有經驗老練的人，可以常常看到在休息時間大家不分彼此席地而坐，互相分享過程當中有趣的事情或是傳授彼此的經驗談，CEO和其他僱員們不分尊卑地一起完成裝修工事，也可以看到他們夜宿工地的過程中，還一起煮大鍋菜分享，而或許就是這種溫暖舒適的共生共存打拼回憶，累積了更多人情暖意在這間旅館中的每寸方土，隱埋在冰冷角寸之下卻擋不住投射出的溫度輻射，深深感受到一股彷彿回到家裏的感覺，讓旅客們甫踏入大門就能感受到踏實的親和感。

同網站上所說：”Our days is ‘the day’.”—Our day is just a day, but it’s also ‘the day’ for our guests. We never forget that and welcome all our guests.” 如此體貼細膩的設想，同樣反映在提供給全體員工一年一度爲期兩週的給薪假期〈trip-off〉計劃當中，還鼓勵員工寫下每短旅程的心得感想並發表在博客上，網站上寫到：”Nature trains our spirit and body, so we want all of our workers to experience a bigger existence and become humble in front of an uncontrollable power. We support our workers to take time and spend time in nature.”

看到這裏，編輯想到電影「白日夢冒險王」《The Secret Life of Walter Mitty》中，Walter 獨自出發尋找攝影師 Sean O’Connell 下落時，歷經一連串的探索旅程，無旁白的陪襯，卻襯着大自然景色下搭配字幕中出現的每個字句，都像是在爲 Walter 每段旅程立下簡單的註腳。Nui的設立也被創辦者本間貴裕比喻爲一種堅持手縫每塊人情味投入每個角落的工匠意念，來自全國各方藝人工匠的聚集，一邊探勘這個區域適合什麼樣的設計，一邊思考着他們想要僱請的員工是怎麼樣個性的人。

另外設立的 lounge bar，從晚上 6 點開至半夜 1 點，提供酒水咖啡飲料，還有 dish room，讓你以實惠的價格享受新鮮現做的料理。而咖啡部分則推出了 ’specialty coffee’ 豆子來源採用佔日本總經銷數量前 5% 的 ONIBUS COFFEE，也是從早到晚皆有提供。